기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [숲속의 보약] 대추 [숲속의 보약] 대추 [숲플러스=김소정 기자] 대추는 800년 전인 고려시대부터 식용의 기록을 찾을 수 있을 만큼 우리나라에서 약용과 식용을 겸한 중요한 과일로 관혼상제에서도 이용됐다.대추는 주로 말린 형태로 소비되고 있고 당도가 평균 26~28%로 높다.특히 칼슘, 철, 인의 함량이 높아 쌀과 함께 조리하면 쌀에 부족한 영양소를 보충하는 장점이 있다. ◈신경 안정 및 노화방지 ‘우수’대추나무는 갈매나무과 대추나무 속에 속하는 수종으로 중국 대추와 인도계 대추로 생태형이 전혀 다른 2종이 세계적으로 재배되고 있다. 우리나라에서는 묏대추 등 2종이 분포하 산림치유 | 김소정 기자 | 2020-02-14 13:45 처음처음1끝끝